Société

Guide Michelin: La cheffe réunionnaise Kelly Rangama décroche sa première étoile

Mardi 28 Janvier 2020 - 13:39

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C’est une consécration pour la cheffe réunionnaise. Après s’être fait remarquer durant la 8e saison de Top Chef, s'être illustrée dans une émission de cuisine sur France ô, Kelly Rangama décroche sa première étoile au Guide Michelin. 

Son restaurant "le Faham" dans le XVIIe arrondissement de Paris, a été distingué aux côtés de 628 tables étoilées, dont 63 nouvelles. L’année dernière, 75 restaurants ont été primés. Au total, 632 tables étoilées faisaient partie du classement. 

Fidèle à ses origines, avec son mari pâtissier, la chef propose dans son restaurant "une cuisine aux couleurs de mon île natale, alliant mon savoir-faire avec des produits ultra-marins".

La première femme réunionnaise étoilée a obtenu son baccalauréat au lycée Leconte de Lisle à Saint-Denis, puis s’est s’envolée pour la métropole où pendant 10 années elle s’est formée auprès des plus grands chefs de la restauration.
Nicolas Payet
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1.Posté par Le Jacobin le 28/01/2020 14:15

Bravo Madame félicitations !

Dès que je serai dans la capitale je viendrais à votre table avec des amis.

Nou lé capab !

2.Posté par Eh oui le 28/01/2020 14:18 (depuis mobile)

Bravo

3.Posté par HIEGEL le 28/01/2020 15:19 (depuis mobile)

Fidèles telespectateurs de votre emission sur France O. Fan de vos recettes revisitées. Toutes nos felicitations pour cette promotion de votre tout niuveau restaurant. Nous sommes impatients de venir goûter à votre table lors de prochaines vacances.

4.Posté par renée marie hélène nifaut le 28/01/2020 17:33

félicitation continue

5.Posté par oté la Réunion le 28/01/2020 19:55

Quelle fierté qu'une femme soit titrée! BRAVO, nous vous félicitons!
Il y a de l'espoir pour les futures générations!
Merci!

6.Posté par elgé le 28/01/2020 21:42 (depuis mobile)

Nou lé capab, mais avant fo quitte la Réunion pour se confronter aux moeurs multiples qui nous entourent. S'enrichir de ses expériences pour grandir et en arriver là.
Bravo MADAME.
Alors bouge zot boyo créole et arrête attende carri momon.

7.Posté par Fanak le 29/01/2020 06:36 (depuis mobile)

BRAVO faut la garder cet porte ouverte

8.Posté par Briandoht le 29/01/2020 10:02 (depuis mobile)

Félicitations!Il faut vraiment avoir du talent pr atteindre ce niv.en cuis.qui relève de l art.D 1 autre côté, l''1 des meilleurs chefs de France M.Veyrat est en guerre avec Michelin et prêt à tout pour en découdre par orgueil.Dommage pour ce gâchis!

9.Posté par balayedovantzotportavant le 29/01/2020 11:17

félicitations à vous et à votre équipe faîtes rayonner notre cuisine en la fusionnant et là bas vous êtes bien placée pour mener à bien ce métier les bons produits à quand le concours MOF cuisine?

10.Posté par pipo le 29/01/2020 12:26

Bonne petite adresse pour mon prochain séjour dans la capitale!

Chapeau (toque) Chef :) *

11.Posté par Kayam le 29/01/2020 14:48

Tous les Réunionnaises et Réunionnais qui passeront à Paris iront apprécier vos plats...chauvinisme et soutien au goût péï et "ou" la fé ! 👍😛

9. balayedovantzotportavant
à quand le concours MOF cuisine? >>> koukçé ça ? mi coné pa

12.Posté par balayedovantzotportavant le 29/01/2020 15:32

@ poste 11 MOF c'est un concours culinaire de haut niveau qui se déroule tous les 4 ans pour y participer il faut être très bon et bien connaître le métier c'est du haut niveau comme paul bocuse Robuchon et tant d'autres veste tricolore

13.Posté par Briandoht le 29/01/2020 18:28 (depuis mobile)

A 11
Tout est presque parfait voire sublime dans ces genres d institutions culinaires sauf la facture peut être salée au goût de certains. Alors, ce n est pas à la porté de toutes les bourses ! La qualité et prestige ont un prix.

14.Posté par Kayam le 29/01/2020 22:58

balaye...On apprend toujours des choses d'autres personnes et pour Briandhoht : j'sais bien et je suppose que l'on ne va pas se payer une barquette de 6€ 🙂!

15.Posté par vince le 30/01/2020 12:20

bravo!!!

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