En cours de construction dans la zone industrielle des Sables à l'Etang-Salé, le nouveau complexe avicole de Crête d'Or marque un véritable tournant pour la filière volaille, qui fête cette année ses 30 ans.
La filière prend un nouveau virage avec la mise en service prochaine du complexe avicole à l'Etang-Salé. Bien plus qu'un abattoir, il sera un outil moderne qui réunira toutes les activités de production et de transformation de la viande. Conçu pour répondre aux volumes du marché de demain, en passe d'atteindre le million d'habitants, le site vise à augmenter jusqu'à 50 % la production locale de produits carnés et lait, et à accroître de dix points les parts de marché actuelles de ces filières à l'horizon 2020. Pour y arriver, le programme D.E.F.I (développement, élevage, filières interprofessionnelles) a débuté son plan d'actions en janvier 2011 en installant durablement une liste d'une centaine de produits à prix réduits de 7 à 23%.
Le nouveau complexe avicole vient donc en réponse aux ambitions que la filière s'est fixée dans le programme D.E.F.I. Né au lendemain des Etats généraux de l'Outre-mer et porté par les interprofessions Ariv* et Aribev**, ce dispositif a vu le jour pour améliorer l'autonomie alimentaire de l'île et pérenniser le développement des filières animales, à l'origine de nombreux emplois locaux. Un seul chiffre : un éleveur génère sept emplois directs et indirects.
Valorisation des déchets sur place
Avec ses process dotés de technologies modernes et performantes, le complexe offrira à Crête d'Or des gains de productivité tout en engageant l'entreprise dans une démarche de certification d'excellence, l'IFS (International Food Standard).
Le site dans sa dimension environnementale accueillera une station d'épuration et d'ici deux ans, un projet de méthanisation se concrétisera. Les différents process industriels accentueront par ailleurs la valorisation alimentaire, énergétique et agronome des déchets. Le complexe avicole de l'Etang-Salé débutera ses premières productions en fin d'année.
*Association Réunionnaise Interprofessionnelle de la Volaille.
**Assocation Réunionnaise Interprofessionnelle Bétail Viandes
La filière prend un nouveau virage avec la mise en service prochaine du complexe avicole à l'Etang-Salé. Bien plus qu'un abattoir, il sera un outil moderne qui réunira toutes les activités de production et de transformation de la viande. Conçu pour répondre aux volumes du marché de demain, en passe d'atteindre le million d'habitants, le site vise à augmenter jusqu'à 50 % la production locale de produits carnés et lait, et à accroître de dix points les parts de marché actuelles de ces filières à l'horizon 2020. Pour y arriver, le programme D.E.F.I (développement, élevage, filières interprofessionnelles) a débuté son plan d'actions en janvier 2011 en installant durablement une liste d'une centaine de produits à prix réduits de 7 à 23%.
Le nouveau complexe avicole vient donc en réponse aux ambitions que la filière s'est fixée dans le programme D.E.F.I. Né au lendemain des Etats généraux de l'Outre-mer et porté par les interprofessions Ariv* et Aribev**, ce dispositif a vu le jour pour améliorer l'autonomie alimentaire de l'île et pérenniser le développement des filières animales, à l'origine de nombreux emplois locaux. Un seul chiffre : un éleveur génère sept emplois directs et indirects.
Valorisation des déchets sur place
Avec ses process dotés de technologies modernes et performantes, le complexe offrira à Crête d'Or des gains de productivité tout en engageant l'entreprise dans une démarche de certification d'excellence, l'IFS (International Food Standard).
Le site dans sa dimension environnementale accueillera une station d'épuration et d'ici deux ans, un projet de méthanisation se concrétisera. Les différents process industriels accentueront par ailleurs la valorisation alimentaire, énergétique et agronome des déchets. Le complexe avicole de l'Etang-Salé débutera ses premières productions en fin d'année.
*Association Réunionnaise Interprofessionnelle de la Volaille.
**Assocation Réunionnaise Interprofessionnelle Bétail Viandes
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