En juin à La Réunion, 25 fruits sont à consommer sans modération puisqu’ils sont issus de la fructification naturelle en plein champ et cultivés sans utilisation de régulateurs de croissance.
Il s’agit de : Atte, Avocat, Baobab, Bibasse, Carambole, Coeur de Boeuf, Evi (Pomme de Cythère), Goyave, Goyavier, Jacques, Jujube, Mambolo, Mandarine, Orange, Pamplemousse, Prunes malgaches, Sapote noire et Sapotille.
Les bananes, citrons, noix de coco, papaye, tamarin et tomate arbuste fructifient toute l’année sur l’île, avec une pointe de production liée au microclimat du site de production.
En revanche, l’ananas fructifie naturellement de décembre à février. En dehors de cette période, la maturation est provoquée artificiellement grâce à l’utilisation d’un régulateur de croissance, l’Ethéphon (marque commerciale: Bromeflor, Arvest ou Ethrel), composé de trichlorure de phosphore et d’oxyde d’éthylène.
Après utilisation de l’Ethrel qui contient 21,7% d’Ethéphon, ce produit a été remplacé par le PRM 12 ® RP qui ne contient que 11,3% d’Ethéphon. Ce produit, analogue de l’éthylène, peut provoquer la nécrose des fruits. En quantité excessive, il peut être cancérogène ou corrosif pour les muqueuses. C’est également un herbicide.
* Source Association Energie environnement