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Consommation : Dès le 1er juillet, la présence d'allergènes sera signalée sur les aliments


Par SI - Publié le Mercredi 22 Avril 2015 à 16:48 | Lu 626 fois

De nouvelles dispositions légales concernant la signalétique des emballages alimentaires entreront en vigueur le 1er juillet 2015. Publiées au Journal Officiel le 19 avril dernier, le texte prévoit notamment une obligation d'indiquer sur les emballages la présence de substances allergènes.

Dans un communiqué, la secrétaire d'État Carole Delga explique que cette nouvelle disposition, issue d'un texte européen, "vise à permettre aux consommateurs allergiques d'être informés du risque qu'ils peuvent courir".

Elle ajoute que ces derniers pourront ainsi "choisir, en connaissance de cause, les aliments qui leur conviennent et, le cas échéant, écarter ceux qui ne correspondent pas à leur régime alimentaire".

Concernant les aliments non préemballés, "l'État français a choisi de laisser le libre choix aux opérateurs d'utiliser le système qui leur convient le mieux et leur permet (...) de remplir cette obligation".

Sur les produits en vue d'une consommation immédiate, l'information doit être signalée "à proximité immédiate de l'aliment" (comme par exemple sur les vitrines de magasins), pour que le consommateur "n'ait aucun doute sur le produit concerné".

Enfin, concernant les aliments utilisés dans la restauration collective, un document écrit sur la présence d'allergènes dans les plats proposés devra être tenu à jour par les professionnels.




1.Posté par Pat 974 le 22/04/2015 21:51

pat974
Les rayons sans gluten arrive enfin

2.Posté par grogland le 22/04/2015 22:03

es que sur les vols pour la réunion on peut aussi mettre une etiquette pour prévenir?

3.Posté par Thierry le 23/04/2015 00:45

Et chacun sait que là où il y des allergènes, il n'y a pas plaisir.


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