Société

Chez Têt Fré, emmenez votre barquette et réduisez vos déchets !

Jeudi 16 Mai 2019 - 16:41

Amateurs de croques-monsieur revisités, vous pouvez désormais profiter de votre repas à emporter préféré de manière écoresponsable. Ce food-truck de Saint-Denis propose en effet à ses clients d’emmener leur propre contenant, ou "barquette", pour éviter d’utiliser des plastiques à usage unique. Et pour encourager cette démarche positive, le restaurateur offre un "plus" à ceux qui jouent le jeu.


"Quand on sait qu’il y a plus de 80 000 barquettes utilisées par jour à La Réunion, il nous semble important de promouvoir une façon de consommer plus responsable", explique Hector Chouan, le gérant du food-truck Têt Fré.
 
Le jeune restaurateur n’a pas attendu l’opération « Mon commerçant zéro déchets » qui aura lieu du 18 au 26 mai à La Réunion, pour proposer une alternative à la barquette en plastique jetable.
 
"Depuis l’ouverture, on propose aux clients qui le souhaitent d’emmener leur propre contenant, qu’importe la taille, et moi je sais quelle quantité correspond à ce que je dois servir".
 
Et pour encourager ses clients à adopter cette habitude écoresponsable, Hector offre un "plus" à ceux qui jouent le jeu : "ça peut être une boisson, ou un ingrédient en supplémentaire dans la salade par exemple" .
 
Même s’ils sont encore peu nombreux à emmener leur barquette régulièrement, l’initiative séduit les nouveaux clients.
 
"Je trouve que c’est une très bonne initiative, parce qu’on produit beaucoup de déchets, notamment en plastique, et on a tous une boîte chez soi qu’on peut emmener !" explique Alix. À ses côtés, Isham est également conquis : "On ramènera nos barquettes la prochaine fois !"
 
"Il faut déjà que j’achète une boîte ! Mais dès que j’en aurais une je l’emmènerai", assure Frédéric en rigolant. "C’est une super initiative, moi qui suis sur la route toute la journée, je peux effectivement emmener une petite boîte avec moi. Mais ça peut être plus compliqué pour ceux qui sont juste de passage".
 
Soucieux du bien-être de la planète, Hector propose également des pailles en inox réutilisables pour consommer les boissons, et composte aussi tous ses déchets organiques.

Charlotte Molina
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1.Posté par Fabg le 16/05/2019 18:23

Bravo belle initiative, ça fait des années que j'attends qu'on interdise ces p.... de barquettes qui polluent notre île. C'est pas encore interdit d'accord, mais ça montre que certains veulent faire évoluer les mentalités. À force tout le monde marchera avec sa petite boite…

Regardez l'exemple des sacs plastiques, aujourd'hui c'est tout à fait naturel d'emmener ses sacs réutilisables pour aller faire ses courses ou son marché ! Qui l'eut crut il y a quelques années encore… !

2.Posté par jean claude le 16/05/2019 19:26

le mieux etant de se faire a manger avec des produits de qualites et pour moins cher qu'une barquette.

3.Posté par Thierrymassicot le 16/05/2019 20:36

Bravo, et merci pour l'initiative...C'est vraiment réjouissant de voir que ça avance grâce à de vrais éco-citoyens

4.Posté par bibil le 16/05/2019 20:46

mais ou sa il lé ??..

5.Posté par DIDIER NAZE le 16/05/2019 21:12

Jean Claude, faire a manger avec des produits de .....QUALITÉ ET VOUS DITES...POUR MOINS CHER...QU UNE BARQUETTE !!....Euh Jean Claude il faut vite publier les adresses qui vendent des produits de qualité !!....Vous plaisantez je suppose.....

6.Posté par Val le 16/05/2019 22:06 (depuis mobile)

Merci poste4, en effet il aurait été bien de nous préciser où se trouve ce food truck

7.Posté par Thierrymassicot le 16/05/2019 22:25

4.Posté par bibil le 16/05/2019 20:46

Effectivement, c'est ça la bonne question!

8.Posté par Zarin le 16/05/2019 22:53

LE BENTO : LE PANIER-REPAS JAPONAIS 弁当
Date de publication : 27.01.2017

L'art du bento, le coffret-repas japonais Vivre le Japon.com
https://www.vivrelejapon.com/a-savoir/a-vos-baguettes/art-bento-japon-cuisine

9.Posté par s . le 16/05/2019 21:17

À Bibil , situé devant le jardin de l État à St Denis

10.Posté par Jérôme le 17/05/2019 09:07 (depuis mobile)

Bonjour à tous,

Pour répondre aux questions que se posent plusieurs personnes un fold truck par définition est mobile. Tet fre se trouve Sur St-Denis. Trouvez tous leurs emplacements sur https://foodtruck.re (plateforme en cours de développement)

11.Posté par Têt Fré le 17/05/2019 09:34 (depuis mobile)

A bibil. Notre food truck se situe sur Saint Denis: tous les jours un emplacement différent, sur notre page Têt Fré 974, on met nos emplacements et menus quotidiens. Bonne journée

12.Posté par Fredo974 le 17/05/2019 10:28

Il faut aussi apporter sa bouffe , couverts et serviette ?

13.Posté par Tisako974 le 17/05/2019 10:34 (depuis mobile)

Au moins le nom son food-truck les facile retenir.. a part sa bonne idée.

14.Posté par Habitant le 17/05/2019 10:46

Excellente initiative! On devrait prendre l'habitude d'emmener nos contenants comme on emmène son panier au marché ou au supermarché, c'est vrai!
De plus en plus de commerçants ne fournissent plus de paille maintenant, c'est également pas rien.

15.Posté par Kayam le 17/05/2019 10:56

à Têt Fré

De nature très curieuse, j'aimerais savoir à quelle image vous fait penser "un têt fré". Pourquoi vous avez choisi d'attribuer cette expression à votre food-truck --- alors que ça a un tout autre sens quand on l'utilise...et là, vous le faites travailler au contraire de ce qu'il est... à chaud--tête et repas.
Ceci dit, votre initiative est à suivre.

16.Posté par Jiju le 17/05/2019 11:58 (depuis mobile)

Mi veu mon boit plastik...mi paye!

17.Posté par Milles sabords le 17/05/2019 13:16 (depuis mobile)

Nimporte koué. Ziste un moyen fé pliss bénéfice ek moins de fré. Kom koué son tèt lé pas si fré...

18.Posté par Têt Fré le 17/05/2019 15:48 (depuis mobile)

A Kayam
C''est le surnom que j''avais étant marmaille. Et le mot "Fré" rappelle la fraicheur de mes produits.

A Milles sabord,
Comme lé écris, mi donne quelque chose en l''échange en fonction de sak ou prend. Mi voit pas où mi fé plus de benefice XD

19.Posté par zzzz le 18/05/2019 11:54 (depuis mobile)

bonne initiative, il était temps !! avec tout ce qu'on voit comme déchets ici

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