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Courrier des lecteurs

"Babette" à La Réunion


"Le Pèlerin Magazine" du jeudi 04 Juin , donne le compte rendu d'une de ses Journaliste , sur le séjour récent de Babette de Rozières dans notre Île , ... Quelques esprits extrêmement chauvins ( peu nombreux ,il est vrai )ne connaissant vraisemblablement pas qui est cette Guadeloupéenne, avaient fait cette déclaration Idiote : "elle ne va quand même pas nous "apprendre à faire des carris"!

Par "VIEUX CREOLE" - Publié le Jeudi 4 Juin 2015 à 22:37 | Lu 366 fois

Voici ce qu'écrit la Jounaliste de cet hebdomadaire .

"Babette" à La Réunion
"A l'occasion d'un exceptionnel tournage des "Petits Plats de Babette " ,délocalisé à La Réunion ,nous avons rencontré Babette de Rozières qui se bat depuis 30 ans,pour que la cuisine créole soit reconnue à sa juste valeur dans la gastronomie française ...Son sacré caractère ,Babette le met entièrement au service de sa passion ,du combat de sa vie :promouvoir la cuisine créole .Notre gastronomie ne se limite pas aux accras ,aux boudins et au colombo des Antilles et au rougail saucisse de la Réunion !

Nous avons énormément de choses à montrer et à cuisiner ! Des produits de qualité à mettre en avant, des produits exotiques des territoires d'Outre-Mer ...qui font partie intégrante de la gastronome française " ! " Cette Femme-Chef médiatique est la même qui a fondé en Févier dernier , le 1er " Salon de la Gastronomie des Outremer "...Le 2ème se tiendra du 12 au 15 Févier 2016 à Paris"..."

A la demande du Président de l' Assemblée Générale de l'O.N.U. ,elle est invitée à préparer, le 30 Juin prochain , un buffet dînatoire qui devra mettre en valeur le patrimoine gastronomique des 5 continents ,pour 300 personnes réunies à New York, à l’occasion des 70 ans de l'O.N.U. Remarquons que l'Hebdomadaire profite , à l'occasion de son article, pour faire une petite Pub en faveur de notre Département ," l'ile des tournages "(allusion aux séries cinématographiques tournées chez nous . . .

Je terminerais par une remarque : la Journaliste d' "Antenne 2" , la Riviéroise Sophie Gastrin a publié récemment un livre de "recettes créoles" de chez nous ! Nos compatriotes de Métropole auront l 'occasion maintenant , d'apprendre comment faire un rougail saucisse ou autres carris ,comme à la Réunion !!!



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