« A l’occasion d’un exceptionnel tournage des « Petits Plats de Babette » ,délocalisé à La Réunion ,nous avons rencontré Babette de Rozières qui se bat depuis 30 ans,pour que la cuisine créole soit reconnue à sa juste valeur dans la gastronomie française …Son sacré caractère ,Babette le met entièrement au service de sa passion ,du combat de sa vie :promouvoir la cuisine créole .Notre gastronomie ne se limite pas aux accras ,aux boudins et au colombo des Antilles et au rougail saucisse de la Réunion !
Nous avons énormément de choses à montrer et à cuisiner ! Des produits de qualité à mettre en avant, des produits exotiques des territoires d’Outre-Mer …qui font partie intégrante de la gastronome française » ! » Cette Femme-Chef médiatique est la même qui a fondé en Févier dernier , le 1er » Salon de la Gastronomie des Outremer « …Le 2ème se tiendra du 12 au 15 Févier 2016 à Paris »… »
A la demande du Président de l’ Assemblée Générale de l’O.N.U. ,elle est invitée à préparer, le 30 Juin prochain , un buffet dînatoire qui devra mettre en valeur le patrimoine gastronomique des 5 continents ,pour 300 personnes réunies à New York, à l’occasion des 70 ans de l’O.N.U. Remarquons que l’Hebdomadaire profite , à l’occasion de son article, pour faire une petite Pub en faveur de notre Département , » l’ile des tournages « (allusion aux séries cinématographiques tournées chez nous . . .
Je terminerais par une remarque : la Journaliste d’ « Antenne 2 » , la Riviéroise Sophie Gastrin a publié récemment un livre de « recettes créoles » de chez nous ! Nos compatriotes de Métropole auront l ‘occasion maintenant , d’apprendre comment faire un rougail saucisse ou autres carris ,comme à la Réunion !!!
