Pour la troisième année consécutive, l’A.P.F. (Association des Pizzérias Françaises) organise le 08 novembre prochain le Championnat de Pizza de la Réunion. Cette 6 ème étape du » France Pizza Tour » qualifiera les 10 meilleurs pizzaïolos de l’île qui défendront les couleurs de la Réunion à la finale du Championnat de France de Pizza prévue à Paris au Salon Parizza les 14 et 15 mars 2016.
Cet événement se tiendra au CHOKA BLEU , restaurant situé à la sortie de la Saline les Bains, à côté de la plage de Trou d’Eau. De 10h à 17h, les 30 pizzaïolos les plus courageux de l’île s’affronteront sur la traditionnelle épreuve de la » pizza qualité » mais également sur :
– L’épreuve de rapidité
– L’épreuve » la pizza la plus large »
La compétition sera arbitrée par un jury de professionnels composé de champions de Pizza, et notamment Yann DAYER, invité spécial de l’événement, Champion de France de Pizza 2014 et 4ème mondial 2014, d’un critique gastronomique et d’un consommateur lambda.
Cette journée sera ouverte au public qui pourra assister aux animations et déguster les pizzas réalisées.
