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23ème challenge gastronomique de l’EGC: Le cocktail devient pâtisserie


Le Challenge gastronomique est un concours culinaire qui met en compétition cinq chefs pâtissiers. Cette année le thème était innovant et original : La réalisation d’une pâtisserie aux saveurs d’un cocktail.

- Publié le Mercredi 23 Mars 2016 à 17:51 | Lu 521 fois

23ème challenge gastronomique de l’EGC: Le cocktail devient pâtisserie
Ce challenge gastronomique a mis en compétition 4 pâtissiers et 1 amatrice de la pâtisserie sur un thème innovant et original : « Une pâtisserie au goût d’un cocktail». Ils ont fait appel à leur imagination pour réaliser des pâtisseries où l’on a retrouvé le goût de différents cocktails.

Les résultats de ce concours : 

En première position arrive CLAIN Bernard, pâtissier au Saint-Alexandre à Sainte-Clotilde. Il nous a réalisé une succulente pâtisserie au goût du Mojito. Cette réalisation lui a valu la première place du podium.

Il s’est vu remporter un billet d’avion aller-retour pour l’île Maurice, une nuit d’hôtel pour 2 personnes au Palm Hôtel ainsi qu’un tablier portant l’écrit « 23ème Challenge Gastronomique ».

La deuxième place a été attribuée à BENARD Anthony, jeune pâtissier à la pâtisserie Chez Maxime. Il remporte un survol en hélicoptère, ainsi qu’un bon d’achat de 150€ pour le magasin Atlas.
 
La troisième place revient à la plus jeune de nos candidates, LE PECHOU Emeline. Apprentie à la pâtisserie de Perlin Pain Pain, elle remporte une nuit d’hôtel pour 2 personnes à la Concorde ainsi qu’un repas pour 2 au restaurant « Le Reflet des Îles ».

En quatrième et cinquième position arrivent Mme LEFRANC Katharina, pâtissière à La Pièce Montée de Saint-André et Mme DORCHIES France, notre passionnée du concours. Un coffret KDO Pays leur a été offert pour les féliciter de leur parcours.



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