Pour qui veut se perfectionner en cuisine créole ou en recettes de gourmandises de l'océan Indien, le choix est souvent complexe. Entre les ouvrages dédiés aux desserts, ceux qui s'intéressent aux punchs ou entrées et les recettes de carris, le gourmand ou amateur de cuisine traditionnelle a bien du mal à se retrouver.

Pourtant, à partir de ce soir et sur l'ensemble du week-end, l'Office de tourisme intercommunal de Cilaos accueille la crème des livres de cuisine de l'océan Indien dans le cadre du premier salon de ce type dans le département.

"Mémé Grignotte m'a dit"...

Si les éditeurs réunionnais Azalée, Orphie ou Surya seront de la fête, plusieurs auteurs parmi lesquels François Lodenet, Léa Szkaradek pour ses "Secrets de cuisine" ou Serge Gélabert pour "La Réunion des Mille et Une Saveurs" feront le déplacement dans le cirque pour vous présenter leur ouvrage.

Les amoureux des bons petits plats retrouveront également Claire Secondy et Véronique Fontaine pour leurs "Recettes réunionnaises et alimentation équilibrée", Marc Bathany et son "Mémé Grignotte m'a dit" ou encore la "Balade gourmande en territoire réunionnais" de Jean Hue.

Ces auteurs ne manqueront pas de dédicacer leur livre et pourquoi pas, de vous glisser quelques secrets de cuisine au creux de l'oreille. C'est bien connu, le cirque de Cilaos a le bec fin avec ses lentilles, son vin et ses arts de la table. Un bec fin que la Confrérie du Pied de Raisin et Pierre-Noé Dijoux vous présente dès 17h30 cet après-midi.