Dès le 28 avril et jusqu’au 8 mai, des journées mettent à l’honneur les saveurs et les cultures de la Polynésie, de la Réunion, de la Guadeloupe, de la Martinique, de la Guyane et de la Nouvelle-Calédonie.
Durant toute la Foire, un Salon Terres des tropiques présente les créations et les produits ultramarins dans les cinq secteurs couverts par la manifestation (tourisme, artisanat, gastronomie, mode et culture).
Implanté dans l’allée centrale toute proche, le festival Tropiques en fête célèbrera ses 10 ans avec 60 spectacles sur dix jours, un concert pour la nocturne le 6 mai, un karaoké géant le 7 mai, et de nombreuses animations tous les jours.
Semaine de l’Outre-mer à la Foire de Paris : Du 28 avril au 8 mai 2011, Porte de Versailles à Paris. Tous les jours de 10h à 19 heures, avec une nocturne le 6 mai jusqu’à 23h.