C’est ce lundi 28 décembre que l’affaire sera discutée en conseil municipal mais on sait déjà que le projet est sur de très bons rails après plusieurs délibérations en octobre 2008 et septembre 2009.
Il s’agit de l’installation d’une usine agroalimentaire de transformation du palmiste rouge et de l’ananas victoria sur le secteur de la Trinité, à Saint-Philippe. Une nouveauté bienvenue dans l’économie de la commune du Sud sauvage qui validera bientôt la mise en place d’un bail à construction.
C’est Arlain Huet de la Société agroalimentaire du Sud de la Réunion (SASER) qui est à l’origine de ce projet. Il avait sollicité la commune du Sud sauvage afin d’implanter son usine sur le territoire, ce qui a visiblement beaucoup plu à Olivier Rivière : « Cette installation qui transformera du palmiste rouge et de l’ananas victoria constituera une réelle opportunité pour notre commune tant sur le plan économique avec la création d’emplois pérennes directs et indirects, que touristique avec les visites organisées du site. »
6.844 m2 de surface pour 1,5 tonnes de production par jour
Dès le début du projet, la municipalité s’est donc donné les moyens de répondre à l’implantation de cette entreprise. La semaine prochaine, elle proposera ainsi au porteur de projet une parcelle de terrain sur le secteur de la trinité, d’une surface de 6.844 m2.
Côté chiffres et économie, l’objectif de la SASER est de produire environ 1,5 tonnes de palmistes rouges et d’ananas au quotidien et de les transformer en différents produits dérivés et destinés aux particuliers, restaurateurs et pourquoi pas aux collectivités. Salades, gratins, daubes, carris…. Les plats mijotés avec ces produits locaux ne devrait pas manquer de ravir les amateurs de produits péi et créer de l’emploi dans une zone en difficulté.
C’est une aubaine pour les produits locaux de Saint-Philippe et globalement pour les produits péi, qui ne demandent qu’à être mis en valeur. A condition qu’il y ait une réelle volonté politique aux côtés des porteurs de projets.