Un nouveau bar ou restaurant pourrait-il faire son apparition dans les prochains mois au Carré cathédrale de Saint-Denis?
La ruelle, qui connaît de plus en plus de succès, compte aujourd’hui six bars ou restaurants, de quoi dynamiser les soirées de la ville.
Monsieur Pardon, Peter Mertes, qui est aussi le propriétaire du Café Edouard et du Ktédral, compte maintenant retaper le bâtiment abandonné qui se trouve entre Sergio Burgers et le tout nouveau bar qui vient de prendre la place de Planète Nature, Le Passage du chat blanc.
Selon le permis de construire obtenu le 21 mai dernier, Peter Mertes va procéder à une « réhabilitation » des lieux.
Mais impossible de savoir pour le moment que vont devenir ces 182 m2. Peter Mertes « préfère ne pas le dire car il est encore un peu tôt ». Il indique néanmoins que le bâtiment aura une utilité publique et non privée.
Selon la mairie, on n’en saura pas plus car le permis de réhabilitation n’oblige pas Peter Mertes à dévoiler son projet. Il faudra sûrement attendre le dépôt d’un autre permis pour plus de détails.
Que vont devenir les chats blancs?
Le dernier bar à ouvrir ses portes dans le quartier ne porte pas le nom de Passage du chat blanc pour rien. Une grande famille de chats blancs habite les lieux depuis plusieurs années. Ils ont surtout élu domicile dans le bâtiment abandonné.
Nombreux sont ceux à apprécier leur présence et à leur donner les restes de leurs repas.
Mais que deviendront-ils lorsque les marteaux piqueurs feront trembler leur maison? Une question pour la mairie, les associations de protection animale et peut-être même monsieur Mertes.