Le 16 août dernier, une suspicion d’infection à la » salmonelle entretidis » a été signalée dans un élevage de poules pondeuses. L’infection a été confirmée le lundi 29 août en fin de journée.
La « salmonelle entretidis » est une bactérie répertoriée qui fait l’objet d’une surveillance particulière et d’un plan national de lutte afin de prévenir les risques de salmonellose.
La consommation de produits issus de volailles infectées, notamment des œufs, peut provoquer des infections alimentaires qui se traduisent par des troubles gastro-intestinaux; ces troubles peuvent être plus graves chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées, rappelle la préfecture de Mayotte.
Dès la suspicion d’infection, le Préfet de Mayotte a ordonné le déploiement des mesures de protection destinées à prévenir le risque sanitaire par un arrêté préfectoral de mise sous surveillance de l’exploitation. L’élevage a été isolé et les œufs ont été consignés dans l’attente des résultats des analyses de confirmation.
Les services de la Direction de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt procéderont » au dépeuplement des animaux du troupeau, puis à la désinfection des locaux avant repeuplement avec des individus sains« , ajoute la préfecture. Une équipe d’intervention spécialisée a été diligentée par la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) pour procéder à cette opération.
