Société

Li Yawei, expert dans l'art des pâtes chinoises


Alors que la sixième édition de la fête du Guandi est lancée officiellement depuis hier après-midi, Li Yawei, expert dans la confection des pâtes chinoises est présent jusqu'à dimanche soir pour faire partager son art.

Originaire de la province de Shanxi, Li Yawei pratique son "art" depuis maintenant cinq ans dans la vile Taiyuan. Au premier coup d'oeil, cela n'a pas l'air très compliqué, puisque le cuisinier chinois se sert uniquement d'eau et de farine de blé. Mais c'est un véritable travail d'orfèvre auquel se livre Li Yaiwei pour arriver à confectionner ses pâtes chinoises où une seule d'entre elle peut atteindre près de 1 km.

Sur le stand posé rue Sainte-Anne et devant un public acquis à sa cause, Li Yaiwei a fait le show devant des spectateurs médusés par la dextérité de l'artiste chinois. Après la confection, un petit tour dans le public, les pâtes dans les mains, ont permis de se rendre compte de la finesse de travail et du doigté qu'il faut pour confectionner près de 12 kilomètres de pâtes d'un seul coup !
Samedi 23 Juillet 2011 - 12:30
Lu 1257 fois




1.Posté par Jeff le 23/07/2011 14:16
Faut dire qu'il est doué, il faut aller le voir au village Han.

2.Posté par noe974 le 23/07/2011 14:32
Sauté de mine en vue et c'est bon ! à déguster sans modération mais attention à la ligne quand même ...

Comme quoi il vaut mieux manger un sauté de mine que sauter sur une mine ! Ce n'est pas la même sensation .

3.Posté par noe le 23/07/2011 18:59
Ce soir , dégustation " Mine de longévité " à minuit

Demain-soir : dégustation de "9 plats" , dîner de clôture ...

Bon appétit !

Nouveau commentaire :
Twitter


Dans la même rubrique :
< >

4, cité Fontaine
97400 Saint-Denis

06 93 010 810
contact@zinfos974.com


- Contact

- Signaler un abus

- Mentions légales