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Les restaurants de la Réunion



Les restaurants de la Réunion
Mon message a pour but que nous échangions sur les expériences de ceux qui fréquentent les restaurants de l’île.
Bien que certains restaurateurs méritent d'être félicités, pour d'autres ce n'est pas le cas...

Donc merci à vous de faire partager votre sentiment, sans langue de bois.

Ceci afin de mieux informer et de créer à terme une "liste noire" et une "liste blanche" pour ceux qui méritent les lauriers.

Lundi 14 Novembre 2011 - 13:02
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1.Posté par la prune le 14/11/2011 15:12
J'ouvre le bal ...

Restaurant Paul et Virginie .
Il y a eu changement de propriétaire .
Malheureusement , la qualité n'a pas suivi !

Dommage , car ce fut une bonne table .

A DÉCONSEILLER VIVEMENT !!!

2.Posté par noe le 14/11/2011 15:44
Tous les restos sont bons , il suffit d'y mettre le prix ....
Si on veut une coupe de champagne pour 5 € , alors on se fourre le doigt dans le nez !

3.Posté par jeff le 14/11/2011 16:54
Un peu dangereuse cette initiative. Les critères des uns ne sont pas les critères des autres. .

Par contre proposer une liste de critères avec une note pour chaque critère :
TB (très bon) B (bon) P (passable) D (à déconseiller),

et les critères :
Prix du menu, qualité de l'entrèe, du plat de résistance et du dessert, de la qualité de l'accueil et du service, etc.

Bon faut amèliorer l'idée en quelque sorte.

4.Posté par diazotdon le 14/11/2011 18:28
POUR DES KFC A LA REUNION

https://www.facebook.com/pages/Pour-un-KFC-%C3%A0-Lile-de-La-R%C3%A9union/271049592916315

5.Posté par michel ravine blanche saint pierre le 14/11/2011 20:53
Post 4
Des "KFC" à La Réunion, il y avait en 1995 derrière le "ti bazar" de Saint Denis.Ce sont les mauriciens qui détiennent la franchise pour la zone "Mascareignes" !!!

6.Posté par Ded le 15/11/2011 06:35
Bonne idée peut-être mais tâche insurmontable!
Il y a chez nous des tas de lieux de restaurations , du troquet au restaurant "gastronomique"

Mais il y a tant de niveaux!

Du petit resto qui propose un vrai bon carry mijoté et à déguster sur une table en formica pour pas cher , au service approximatif ( c'est à dire sans respecter les règles apprise en école hôtelière) au super lieu branché avec nappe blanche ( pas en papier) et verres en cristal et armée de serveurs qui vous proposera la même chose mais version, disons "mondialisée" pour permettre au touristes de ne pas souffrir ...donc un peu insipide ...

Certains privilégient la cadre, d'autre la nourriture , d'autres encore le lieu où il faut être vu, qu'il faut pouvoir citer mine de rien au détour d'une conversation très chic..même si la bouffe y frise l'arnaque

.Certains recherchent la bonne cuisine traditionnelle, d'autres l'inovation à tout prix, certains veulent la quantité ( facile , on rajoute du riz) d'autre la finesse du plat avec la bouchée à peine suffisante pour une becquée...

On peut aussi préférer le sourire de la patronne d'un boui boui à l'accueil froid du chef de rang d'une adresse à la mode....

Que chacun dise ce qu'il aime , ce qu'il a apprécié mais attention à ne pas tomber dans le dénigrement ou la flatterie systématique!

Bref , chacun ses goûts et son porte monnaie...
Difficile d'établir une liste ,un classement...

7.Posté par la prune le 15/11/2011 10:35
effectivement s'il est difficile d'établir une liste , on peut au moins citer ceux qui sont à déconseiller .
Car pour celui que je désigne , voici ce que j'ai vécu et chacun peut en tirer des observations si besoin ;
- couverts sales
- 1 ver dans mon entrée
- un serveur incapable de conseiller en vin mais une fois le vin choisi et servi , il vous donne son avis , a savoir que ce vin est pas bon ...
- après avoir pris la commande des plats , il revient pour nous dire ce qu'il n'a pas en cuisine ...en raison d'un problème de livraison !
- manque des couverts à table .
conclusion : nous avons quitter la table après l'entrée en ayant expliqué tout cela au gérant qui n'a eu que comme réponse : vous payez quand même ce que vous avez mangé ?

Très classe de sa part !!!

A vous d'en juger !!!

8.Posté par Le troll 974 le 15/11/2011 17:22
pour ma part, une bonne intox , une semaine de chiasse, avec du poisson cru, au 3 branleurs de St Pierre !! Maintenant j'évite !!

9.Posté par Ulala le 22/11/2011 11:13
Bonjour, Je ne suis pas française mais je vis ici, sur l'île, je pense qu'il est absolument inacceptable le manque d'hygiène dans la restauration existante. Comment, par exemple, que les employés touchent le pain avec les mains après avoir touché l'argent? Quand je vais au restaurant, je le crains, parce que quand je vais aux toilettes, je jete un œil à travers la fenêtre de la cuisine, je vois des choses incroyables, à commencer par l'hygiène personnelle des employés. Il existe des règles de la méthode HACCP afin de prévenir la contamination croisée? Il ya une disposition de la formation dans ce domaine pour les gestionnaires et le personnel? Il ya des entités qui font l'inspection des restaurants? Chaque jour, entre amis, collègues ou même de ma famille a une histoire de gastro-entérite, la diarrhée ou la grippe, les gens et le gouvernement ne sont pas conscients de l'importance d'avoir un foie en bonne santé! Un autre jour je suis allé au marché de Saint-Paul, vous ne pouvez croire en hygiène, mon mari allait manger une brochette, mais nous avons commencé à regarder e. .. nous sommes partis!

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