Les élèves de l’ESIROI seront bien présents aux épreuves finales du concours Ecotrophelia, qui se tiendront du 30 juin au 2 juillet à Avignon. Ils y défendront leur projet Mangapulpe lors de cette cérémonie, qui récompense l’innovation alimentaire portée par les étudiants de l’enseignement supérieur.
« Mangapulpe » est une collation pour enfants composée d’une purée aux ingrédients locaux, à savoir la patate douce et la mangue.
Ce projet est soutenu par la Technopole de La Réunion, la Région, Qualireg et le CRITT, a été développé en partenariat avec l’entreprise réunionnaise Pulpe Mascareignes.
Pour rappel, plus de 128 étudiants issus de 14 établissements d’enseignement supérieur, défendront 18 projets lors des phases finales d’Ecotrophelia, où 7 prix et distinctions, ainsi qu’une dotation de 22.500 euros seront décernés.
Ce concours terminé, nos étudiants se rendront ensuite à Milan pour l’Exposition universelle, où ils seront reçus par le commissaire général du Pavillon France. L’occasion pour eux de présenter leurs innovations dans le cadre de l’opération « les talents de demain pour une alimentation durable ».