Faits-divers

Les cuisines de l'hôpital de St-Pierre en totale illégalité depuis deux ans

Le Journal de l'Ile dévoile dans son édition du samedi 26 un rapport cinglant des services de la DAAF (direction de l'alimentation) qui a plongé son expertise au sein de la cuisine centrale de l'hôpital de Saint-Pierre.


Image d'illustration
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Le moins que l'on puisse dire c'est que le rapport n'est pas tendre. "Oxydation généralisée dans l'ensemble de la cuisine, mur sale, nettoyage et désinfection très insuffisants, rupture de la chaîne du froid, risque élevé de de multiplication microbienne, produits entreposés à même le sol..." la liste est longue.

Parmi les 176 points de contrôle, le rapport d'inspection montre que les trois quarts d'entre eux ne sont pas conformes.

Un incident met au jour la vétusté des lieux. Le 21 novembre 2011, 7 internes en médecine sont pris de maux de ventre et de diarrhées quelques heures seulement après avoir mangé au réfectoire de l'hôpital. L'enquête mènera tout naturellement la cellule de veille sanitaire et les services de l'Agence régionale de santé vers les cuisines de l'établissement hospitalier.

Cette irrégularité n'est que la partie visible de ce qui était déjà constaté régulièrement par les services alimentaires. Ainsi, le JIR nous apprend que l'agrément des cuisines de l'hôpital lui avait été retiré en septembre 2010.

Jusqu'à maintenant, les cuisines fonctionnent toujours du fait de la marge de manoeuvre très réduite en matière d'alimentation d'un établissement de type 4 (catégorie la plus surveillée). La direction de l'hôpital attend en effet que le projet de nouvelle cuisine centrale, en commun avec la mairie de Saint-Pierre, voit le jour, mais pas avant 2015.
Samedi 26 Mai 2012 - 10:20
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1.Posté par Bertrand le 26/05/2012 10:55
l'hôpital de St-Pierre

C'est encore de la faute de Mgr Aubry sans doute qui va se retrouver à la barre cité par un avocat

2.Posté par casselescui@yahoo.fr le 26/05/2012 12:06
Pas de responsables bien sur! C'est la faute à personne. Il n'y a pas de cadres?
Et quand est il du reste des services de l’hôpital?

3.Posté par casselescui@yahoo.fr le 26/05/2012 12:06
Mais que fait Gordon RAMSAY?

4.Posté par Il n''y a pas que cela, voir P5 le 26/05/2012 12:52
La faute à qui! qui?

5.Posté par noe le 26/05/2012 13:39
Déjà que les hôpitaux sont des repères de microbes ...tout le monde le sait !
C'est un lieu où vraiment il faut être courageux pour y entrer ...
Si en plus on fait la cuisine dans des lieux malpropres , les pauvres malades n'ont plus qu'à prier pour mourir plus vite !

6.Posté par michel ravine blanche saint pierre le 26/05/2012 15:29
Du moment qu'on a construit le palais du roi Georges (pôle mère enfant) on peut maintenant "empoisonné" les patients...vive le CHU/GHSR du sud.
On s'en fout le président du CHU est un avocat...n'est pas Bernard ???

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