Trois Réunionnais ont remporté la 12e coupe de France de la Boulangerie qui s’est déroulée du 24 au 26 janvier à Lyon. Jean Jacob, Chamsoudine Basson et Nicolas-Julien Aure faisaient partie de l’équipe de Foricher les Moulins et ont respectivement remporté les catégories pain, viennoiseries et pièce artistique, devant la Bretagne et la région Rhone-Alpes.
Pour le concours, dix équipes de trois professionnels âgés de plus de 18 ans se sont affrontées pendant trois jours.
« On l’a fait », peut-on lire sur la page Facebook de Foricher les Moulins, ainsi que « Nous tenons à remercier de tout cœur Sébastien Chevallier, Patrick Cognard, Thibaud Férard et Benoît Vérel pour leur investissement auprès de l’équipe ». Ces derniers ont en effet participé à l’entraînement des jeunes Réunionnais avant le concours.
Prochaine étape pour nos boulangers réunionnais, la coupe d’Europe de la Boulangerie en octobre à Nantes.
