La Préfecture va "réévaluer" les risques de consommation de requin

Conformément aux instructions du Ministre des Outre-mer, Victorin Lurel, le préfet de la Réunion, Michel Lalande, a décidé de poursuivre les travaux avec les représentants des pêcheurs et usagers de la mer, en vue de rendre effective la pêche aux requins. Pour cela, le préfet souhaite anticiper l'écoulement de la viande de requin en réévaluant le risque d'intoxication à la ciguaterra, plus communément appelé "la gratte".

"Cela implique notamment de réévaluer le risque de ciguaterra auquel pourraient être exposés les consommateurs de viande de requins bouledogues et tigres, espèces non protégées. L'interdiction préfectorale de commercialiser ces requins, établie pour des raisons sanitaires, ne peut être levée qu'à la condition qu'une réponse claire soit apportée. C'est pourquoi des pêches de requins vont être effectuées pour réaliser ces analyses. Sous 15 jours, la Préfecture communiquera les conditions dans lesquelles ce plan sera mis en œuvre dans les semaines à venir", soulignent les services de la Préfecture à ce sujet.

La ciguaterra n'étant apparemment pas le seul danger lié à la consommation de requin, il reste à savoir si la présence de toxines BMMA (bêta-N-méthylamino-L-alanine) ou de métaux lourds comme le mercure (lire ici) sera également pris en considération avant d'autoriser l'éventuelle consommation des squales péchés.