Jacques Roux, un Réolais (de la ville de La Réole située en région Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes) avait ramené une tige de vanillier après un séjour à La Réunion il y a quelques années. A sa grande surprise, et après avoir planté chez lui cette tige, le voilà étonné d’avoir pu récolter 250 gousses de vanille l’an dernière. Comme un pro ou presque.
Pourtant le climat n’est pas le même. « Je me suis documenté et j’ai joué les fécondateurs, car au moment de la floraison, il faut que les deux pistils de la fleur puissent entrer en contact. Je dois avoir les compétences, car à la Réunion, ils ont 10 % de pertes à la fécondation et je suis dans les normes », raconte-t-il dans les colonnes du Républicain.
