Comme chaque année, les services de la DAAF (direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt) et la DIECCTE (direction des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi) ont renforcé leurs contrôles visant à la protection du consommateur, durant la période du 1er décembre 2014 au 9 janvier 2015.
71 contrôles ont été effectuées, dont certains de manière conjointe par les deux services. Restaurants, enseignes de métiers de bouche, snacks, stands de restauration sur les foires, mais aussi grandes et moyennes surfaces ont été passés à la loupe.
Les 31 contrôles ciblés réalisés par la DAAF ont conduit à la fermeture partielle ou complète, sur arrêté préfectoral, de 12 établissements. Les inspecteurs ont aussi saisi 22 tonnes de denrées animales ou d’origine animale non-conformes dont 20 tonnes lors d’une même opération et dressé 19 procès-verbaux.
Enfin, ces contrôles ont permis la mise en évidence d’activités clandestines d’abattage ou de fabrication d’aliments exercées dans des conditions d’insalubrité et pour lesquelles les suites et sanctions appropriées ont été prises.
Dans le même temps, les 40 contrôles en matière sanitaire effectués par la DIECCTE l’ont amené à établir 4 mesures de sanctions administratives et 9 avertissements.
Durant cette période, plusieurs intoxications alimentaires ont également été constatées, certaines d’entre elles ayant pour origine la présence d’histamine dans des préparations à base de poissons crus de type tartare.
Ainsi en 2014, parmi les 49 toxi-infections alimentaires collectives officiellement recensées à La Réunion, environ 40 % avait pour origine la présence d’histamine. Des dispositions complémentaires seront prochainement définies pour réduire ce risque.