Antoine Franco veut faire décoller le marché de la spiruline à la Réunion



Photo d'un bassin de culture aménagé en novembre dernier au Maïdo par la société familiale
Photo d'un bassin de culture aménagé en novembre dernier au Maïdo par la société familiale
Phénomène de mode, produit miracle ? La spiruline sort du bois pour conquérir le marché réunionnais. Un importateur fait déjà venir 45.000 pots de cette algue chaque année à la Réunion, mais Antoine Franco, plus connu pour son combat contre les tarifs aériens, est déjà en mesure de produire de la spiruline made in Réunion.

"Seuls 3% des Réunionnais connaissent la spiruline, parmi eux, seul 1% en consomme", explique-t-il. Voici résumé l'immense défi que constitue la commercialisation à grande échelle de la spiruline dans notre département.

Micro-algue comestible aux multiples propriétés bénéfiques (dit-on) pour l'organisme, la spiruline n'en est pour autant que marginale dans les usages. La faute, selon Antoine Franco, à des laboratoires pharmaceutiques privés de tout espoir de dividendes face à une algue non protégée.

De nombreuses tentatives ont été relatées ci et là depuis quelques mois à la Réunion, toutes ont buté sur l'obstacle financier. "Nous avions déjà le matériel nécessaire à son exploitation immédiate", raconte Antoine Franco, gérant de la société "Innov Agri Bourbon". Au Maïdo, sa société familiale donnait jusque-là dans la culture de la pleurote et de tomates sous serres anti-cycloniques. Fin octobre 2012, la société agricole change de cap et se lance dans la spiruline.

"Les premiers ensemencements sont intervenus à la mi-décembre pour une première récolte d'algues en janvier", assure-t-il. Trois semaines sont nécessaires entre la phase zéro et le séchage des algues, avant l'empaquetage sous sachet.

Antoine Franco veut faire décoller le marché de la spiruline à la Réunion

La SAS Innov Agri Bourbon veut occuper le créneau de la qualité. Antoine Franco explique la démarche de sa jeune entreprise face à la concurrence. "La spiruline est déjà présente en parapharmacie, qu'elle soit sous forme de pots ou en gelule. Mais cette spiruline vient de Chine, d'Inde, de Madagascar. Concernant la teneur en éléments bénéfiques pour l'organisme, les gens ne peuvent que s'en remettre aux vendeurs. La SAS Innov Agri propose pour sa part de la spiruline sèche. Elle sera beaucoup plus active", mentionne Antoine Franco.

Agrandissement en vue pour les bassins de culture

Cette garantie de fraîcheur est couplée, selon son initiateur, à un protocole scrupuleux qui, de la récolte au séchage, laisse peu de place aux couacs sanitaires. Le tout sous l'oeil d'un laboratoire certifié qu'utilise également l'ARDA, organisme qui soutien les initiatives en matière d'aquaculture à la Réunion.

La société familiale a de l'appétit. "Nous produirons 5% de la production française d'ici juin", assure son gérant. Si la spiruline doit se faire connaître, et c'est tout l'objet de cette campagne médiatique, Innov Agri Bourbon cale son sachet de 50g à 14 euros. Le "coût de la qualité", dixit Antoine Franco. Le prix d'une meilleure santé aussi ? "Elle n'est pas curative mais elle apporte tellement à l'organisme que celui-ci est mieux conditionné pour se défendre", argue le producteur VRP.

L'aventure n'en est qu'à ses prémices. Avec 400 m2 de bassins de culture au Maïdo, la société attend de s'agrandir dans les prochains mois, plus au Sud. A côté de la spiruline séchée, la SAS espère également se perfectionner dans la production d'algues fraîches qui ont la particularité de garder encore plus leurs propriétés. Plus délicate, cette production nécessite un strict respect de la chaîne du froid. "Nous avons d'autres projets mais je ne préfère pas en dire plus", conclut malicieusement Antoine Franco.

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Pour aller à la rencontre de ce produit, Innov Agri Bourbon tient régulièrement un stand sur les marchés. Voir leur site.

Lundi 11 Février 2013 - 16:16
Ludovic Grondin
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1.Posté par TEGO le 11/02/2013 16:07 | Alerter
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" Antoine Franco, plus connu pour son combat contre les tarifs aériens " , un revenant parmi les humains ?

2.Posté par mazenbron le 11/02/2013 17:22 | Alerter
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5% de la production française !Faut qu'il relance son combat pour la baisse des tarifs d'avion ! Ou bien envisager un ti contrat de fret sur l'arche de Noé .

3.Posté par Spiruline ? le 11/02/2013 17:27 | Alerter
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4.Posté par Jako le 11/02/2013 17:41 | Alerter
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Antoine Frankolonial, encore un retour !

5.Posté par Tagazou le 11/02/2013 18:17 | Alerter
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Et si la spiruline transformée, constituait finalement une alternative au kérosène trop chère et donc une "piste" vers un billet "austral" finalement moins cher ?
Qu'en pensez-vous Docteur Franco ?

6.Posté par albert muda le 11/02/2013 18:27 | Alerter
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ça se fume ??

7.Posté par mazenbron le 11/02/2013 19:23 | Alerter
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M.Franco va -t-il offrir à son dalon Paulo ce produit qui aide à se maintenir encore un peu ?

8.Posté par la balade des gens heureux..! le 11/02/2013 21:49 | Alerter
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@post 3: je viens de lire e lien , vous tombez également dans l autre extrême , peut-être?
plusieurs thèses médicales ont étés rédigées sur le sujet, les résultats sur les enfants malnutris ont été très probants dans un 1er temps pour soulager les carences et a très faible cout, cependant cela ne pouvait se substituer a une alimentation de base minimum!
De plus, l industrie pharmaceutique ne pourrait de toutes façons pas se l attribuer...est-ce une raison suffisante pour décréter cette algue inefficace?
Actuellement, les aliments achetés sont traités , chimiques et finalement extrêmement pauvres...tester pâtes bio et pâtes"classiques" du commerce....et essayer d ingurgiter les mêmes quantités....? le test est vite vu!!!
Aussi , pourquoi dénigrer ce produit...faites le test pour vous faire un avis , peut-être....?
Je ne connais pas cette personne qui produit ici mais l amalgame entre le produit et le producteur n est peut-être pas a propos....

9.Posté par noe le 12/02/2013 06:00 | Alerter
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De nos jours , même la merde est commestible !
Préférons une bonne grillade de poissons , de cochons ...!
Préférons plus naturel encore , le carri de tangues ek salade concombre pimentée !

10.Posté par jaco le 12/02/2013 07:12 | Alerter
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entre les billets d'avions moins chers, la traversée de la grande ravine, le poteau pour voler à la pointe du diable et les pleurottes , monsieur antoine n'a jamais rien réussi!!!!!!
mais il a des idées!!!!!!!!!!!!
j'espère que le contribuable n'a jamais rien financé , à voir monsieur le journaliste

11.Posté par FIFILLE le 12/02/2013 11:51 (depuis mobile) | Alerter
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peut on savoir quelle est la participation des contribuables à ce nouveau projet fumeux ? merci d'avance zinfos974

12.Posté par spirulina le 01/06/2013 19:34 | Alerter
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La spiruline contient de nombreuses enzymes, notamment l’exceptionnel SOD (superoxyde dismutase), qui représente une arme majeure contre l’oxydation cellulaire.

13.Posté par georges le 19/11/2013 17:53 | Alerter
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à 280 euros le kilo c'est très cher , il faut vraiment qu'il soit éfficace ce produit pour se le payer ....

14.Posté par Zbob le 19/11/2013 19:09 | Alerter
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à ce prix , pas étonnant que si peu de Réunionnais en consomment!

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